Уточняйте актуальность цены и наличие у менеджера. Цены на сайте носят информационный характер. Работаем только с юридическими лицами и государственными учреждениями (44-ФЗ, 223-ФЗ, Гособоронзаказ).
Стенд Lamy Rheology TX-AVJ представляет собой специализированное приспособление для объективного количественного анализа текстуры мягких и гелеобразных продуктов методом прокола. Конструкция стенда выполнена в виде тисков, что обеспечивает надежную фиксацию образцов различной формы, включая овощи, фрукты, желе, мармелад, зефир и другие кондитерские изделия, для последующего испытания на прокол с помощью подходящего зонда анализатора текстуры.
Принцип работы системы основан на измерении усилия, необходимого для внедрения зонда (например, цилиндрического или сферического) в предварительно закрепленный образец. Образец помещается в тиски стенда TX-AVJ, которые плавно зажимаются для его надежной фиксации без преждевременного повреждения. Затем стенд с закрепленным образцом устанавливается на основание универсального стола TX-FBT (приобретается отдельно) или непосредственно под анализатор текстуры. В держатель текстурометра, например TX-700 или TX-900, устанавливается выбранный зонд для прокола.
В ходе теста анализатор текстуры опускает портал с постоянной скоростью, вдавливая зонд в образец. Высокоточный датчик прибора в реальном времени регистрирует сопротивление материала, строя кривую, на которой отчетливо видны ключевые параметры: усилие, соответствующее моменту разрушения поверхности (например, кожицы овоща или желеобразной пленки), и общее усилие на заданной глубине погружения, характеризующее твердость или жесткость внутренней структуры продукта.
Ключевым преимуществом данной системы является ее универсальность и способность обеспечивать надежное закрепление образцов неправильной формы, которые сложно тестировать другими методами. Надежная фиксация в тисках предотвращает смещение или проскальзывание образца во время испытания, что гарантирует высокую воспроизводимость результатов. Получаемые объективные данные позволяют технологам и разработчикам рецептур количественно оценивать степень зрелости фруктов и овощей, контролировать и оптимизировать желирующую способность студней и десертов, а также оценивать влияние рецептурных изменений и условий хранения на текстуру готового продукта.
Таким образом, использование стенда TX-AVJ становится незаменимым инструментом в отделах контроля качества и исследований и разработок пищевой промышленности, позволяя гарантировать стабильность сенсорных характеристик продукции и их соответствие ожиданиям потребителей.
• Устройство в виде тисков для фиксации образцов различной формы, включая овощи, фрукты, желе, мармелад, зефир и другие кондитерские изделия;
• Для анализа текстуры мягких и гелеобразных продуктов методом прокола;
• Универсальный фиксирующий стол TX-FBT не требуется;
• Для анализаторов текстур, например TX-700 или TX-900.
У нас можно купить Lamy Rheology TX-AVJ стенд с тисками для испытания продуктов на прокол, для лабораторий по низкой цене с гарантией производителя и доставкой по России.
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца
Оставьте заявку — менеджер свяжется с вами для уточнения цены, наличия и сроков поставки.
Оставьте заявку — инженер сервисного центра свяжется с вами в течение 1 рабочего дня, уточнит детали и согласует ремонт.
У нас работает собственный сервисный центр в Ташкенте — обслуживаем оборудование на гарантии и после её окончания.
Сервисный отдел: +998 91 943-06-01, info@analytic-lab.uz.
Адрес: г. Ташкент, Шайхантахурский район, ул. А. Навои, 16а.
Мы работаем с организациями и частными лицами. Доступны несколько способов оплаты.
Бухгалтерия и платежи: +998 91 943-06-01, info@analytic-lab.uz.
На всё оборудование, которое мы поставляем, действует официальная заводская гарантия производителя.
По всем вопросам гарантии: +998 91 943-06-01, info@analytic-lab.uz.
Мы доставляем лабораторное оборудование и расходные материалы по всему Узбекистану.
Для климатических камер, шкафов, центрифуг и другого тяжёлого оборудования организуем отдельную доставку с погрузо-разгрузочными работами и, при необходимости, монтажом на месте.
По всем вопросам доставки звоните: +998 91 943-06-01 или пишите на iprodkz2@gmail.com.
Select at least 2 products
to compare
