Уточняйте актуальность цены и наличие у менеджера. Цены на сайте носят информационный характер. Работаем только с юридическими лицами и государственными учреждениями (44-ФЗ, 223-ФЗ, Гособоронзаказ).
Стенд Lamy Rheology TX-DSF представляет собой специализированное приспособление для объективного количественного определения липкости (адгезивных свойств) теста и других вязкоупругих материалов. Данное решение предназначено для точного измерения усилия, необходимого для отрыва поверхности теста от контактной пластины после сжатия, что является критически важным параметром при оценке качества муки, оптимизации хлебопекарных рецептур и прогнозировании поведения теста в производственных условиях.
Принцип работы стенда основан на двухэтапном методе сжатия и отрыва. Подготовленный образец теста помещается на нижнюю опорную пластину универсального стола TX-FBT (приобретается отдельно). Верхняя пластина, закрепленная на стенде TX-DSF, устанавливается в держатель анализатора текстуры, например TX-700 или TX-900.
В ходе испытания анализатор текстуры опускает лоток с заданной скоростью, создавая контролируемое сжатие образца в течение определенного времени. После фазы сжатия анализатор немедленно поднимает лоток с той же или иной заданной скоростью, в результате чего верхняя пластина отрывается от поверхности теста. Высокоточный датчик прибора в реальном времени регистрирует усилие как во время сжатия, так и во время отрыва. Кривая отрыва демонстрирует четкий отрицательный пик, амплитуда которого соответствует максимальному усилию, требуемому для преодоления адгезионной связи между тестом и пластиной, что и является прямой количественной мерой липкости.
Ключевым преимуществом данной системы является ее способность точно дифференцировать образцы теста с разными адгезивными характеристиками, предоставляя воспроизводимые числовые данные, заменяющие субъективные тактильные оценки. Высокая липкость теста часто коррелирует с проблемами при машинной обработке (налипание на оборудование) и может указывать на несбалансированность рецептуры или недостаточное развитие клейковины. Получаемые объективные данные позволяют технологам оптимизировать количество воды, тип и дозировку улучшителей, ферментов и окислителей для достижения идеальной консистенции, минимизирующей прилипание, но сохраняющей необходимую влажность и газоудерживающую способность.
Таким образом, использование стенда TX-DSF становится незаменимым инструментом в лабораториях контроля качества мукомольных и хлебопекарных предприятий, а также в научно-исследовательских центрах, позволяя гарантировать стабильность технологических процессов и высокое качество готовой продукции.
• Устройство для определения липкости (адгезивных свойств) теста и других вязкоупругих материалов;
• Для измерения усилия, необходимого для отрыва поверхности теста от контактной пластины после сжатия;
• Требуется универсальный фиксирующий стол TX-FBT;
• Для анализаторов текстур, например TX-700 или TX-900.
У нас можно купить Lamy Rheology TX-DSF стенд для испытания теста на липкость, для лабораторий по низкой цене с гарантией производителя и доставкой по территории России.
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца
Оставьте заявку — менеджер свяжется с вами для уточнения цены, наличия и сроков поставки.
Оставьте заявку — инженер сервисного центра свяжется с вами в течение 1 рабочего дня, уточнит детали и согласует ремонт.
У нас работает собственный сервисный центр в Ташкенте — обслуживаем оборудование на гарантии и после её окончания.
Сервисный отдел: +998 91 943-06-01, info@analytic-lab.uz.
Адрес: г. Ташкент, Шайхантахурский район, ул. А. Навои, 16а.
Мы работаем с организациями и частными лицами. Доступны несколько способов оплаты.
Бухгалтерия и платежи: +998 91 943-06-01, info@analytic-lab.uz.
На всё оборудование, которое мы поставляем, действует официальная заводская гарантия производителя.
По всем вопросам гарантии: +998 91 943-06-01, info@analytic-lab.uz.
Мы доставляем лабораторное оборудование и расходные материалы по всему Узбекистану.
Для климатических камер, шкафов, центрифуг и другого тяжёлого оборудования организуем отдельную доставку с погрузо-разгрузочными работами и, при необходимости, монтажом на месте.
По всем вопросам доставки звоните: +998 91 943-06-01 или пишите на iprodkz2@gmail.com.
Select at least 2 products
to compare
