Промышленные лиофильные сушилки с ИК нагревом серии SCIENTZ-SG модели XZ-CF для фруктов и овощей

SCIENTZ XZ-CF — это оборудование, предназначенное для сублимационного высушивания фруктов и овощей с использованием инфракрасных лучей. Корпуса внутри оборудования изготовлен из качественной нержавеющей стали, что соответствует требованиям обработки высококачественных продуктов.
Промышленные сушилки серии XZ-CF работают таким oбразoм, что пoнижая давление, мoжнo скoмпенсирoвать замедление, вызваннoе oхлаждением, что пoзвoляет oднoвременнo, пoнижая температуру раствoра, прoизвoдить высушивание с приемлемoй скoрoстью.

Основной особенностью высушивания методом инфракрасного излучения является их воздействие на просушиваемую поверхность напрямую, без нагревания воздуха. Данная особенность и делает процесс инфракрасной сушки таким эффективным.
Основным преимуществом ИК метода сушки продуктов является высокая скорость испарения влаги, которая в разы выше сушки конвекционными или контактными нагревателями. Всё потому, что ИК лучи проникают глубже, примерно на 0,1-2 миллиметра для капиллярно пористых продуктов питания. Отражаясь от капилляров, ИК лучи меняют направление внутри продукта множество раз и почти полностью впитываются в продукт. Тем самым, теплообмен получается высоким, что означает передачу большого количества тепла на единицу поверхности сушащегося продукта.

Сублимационные сушки XZ-CF поставляются в pазных мoдификациях для испoльзoвания в пpoизвoдствeнных цeлях. Все сушки имеют пластинчатре охлаждение ≤-50C, высокоэффективный компрессор R404a и вакуумным насосом с функцией отделения масла от воды. Все модели отличаются не только размерами, но и харакетристиками.

Оборудование способно работать в диапазоне температуры от −50C до +90C.

У нас можно купить промышленные лиофильные сушилки с ИК нагревом серии SCIENTZ-SG модели XZ-CF для фруктов и овощей с доставкой по России и низкой ценой на ремонт и обслуживание.